Welcome to Pignata 2.Zero
The cuisine of La Pignata 2.Zero is a regional cuisine rooted in the local peasant tradition. Made of simple ingredients (often only offal or entrails) and humble dishes, it is above all a cuisine rich in aromas and flavors.
The Ariano Irpino culinary tradition is influenced by various traditions, ranging from Campania, typically Irpinia, to Puglia (since Ariano Irpino is a border town), and finally to Abruzzo and Molise due to the transhumance (transhumance), which make it simple yet highly varied. The research into traditional dishes and the chefs' mastery in reinterpreting them have brought La Pignata to the pinnacle of Irpinia's cuisine. The menus offered are based on seasonal products sourced daily and may vary throughout the year. It is therefore advisable to choose from our Tasting Menus to fully appreciate the quality of the cuisine we present. Equally important is always to ask our staff for advice regarding the menu, as it is prepared daily and is subject to change.
Wine list
Bolle
ASTORIA
Beltà Cuvee Brut Millesimato 2023
€18.00
"Sfumante"
Vino Spumante Brut Metodo Classico
€28.00
Spumante di falanghina az agricola orneta
€25
Aglianico Rosato Spumante
La Molara
€30.00
Brut Metodo Classico
Cesarini Sforza Rosè
€35.00
MARIASPINA Brut Rosè
Aglianico 100X100 Famiglia Ciccone Lo Conte
€32.00
Franciacorta Fratus Brut
Biologico
€50.00
Champagne De Saint-Gall
€70.00
White Orange Rosé
House wine per liter
Falanghina
€12.00
Falanghina Campania IGT Az. Agricola Orneta
€17.00
MacchiaRosa Rosato
MierVini
€18.00
Rifermentato di Aglianico
Az. Miervini
€23.00
Fiano di Avellino DOCG Az. Agricola Orneta
€24.00
Greco di Tufo DOCG Az. Agricola Orneta
€24.00
Meno un Quarto Coda di volpe Di Pietro
€25.00
Fiano Di Avellino " Vigna Rotola"
Di Prisco
€27.00
Rosato Turbolento Granma
Casa Brecceto
€28.00
L' Intruso Brillo col Naso al'Insù
Rifermentato in Bottiglia 100% Aspinio frizzantino Terre del Volturno
€30.00
IL FRiC
Aglianico Rosato Frizzante Secco 2022 CaseBianche IGP
€32.00
Greco di Tufo
Di Prisco
€32.00
La Matta
Vino Spumante Dosaggio Zero CaseBianche 2023
€33.00
NADAR
Fiano Casa Brecceto 2022
€35.00
ATTUPPERTU
Falanghina
€35.00
Honorine Sagonà
Sangiovese
€29.00
Tanto rosato terre siciliane 2o24
€29.00
Primi Passi Sagonà Trebbiano 2024
€29.00
Les Agudes Blend
Bianco F. Jouves
€33.00
Red Wines
House wine per liter
Vitigno camaiola
€1,200
Il Castagnaro Aglianico
Az. MierVini
€15.00
Centovie Irpinia Aglianico DOC
az.agricola Orneta 2023
€17.00
XIV Aglianico
Az. MierVini
€20.00
Bucce Nere Aglianico
€21.00
Camporeale Aglianico DOC
az. agricola Orneta 2021
€23.00
Bottled
LA PIGNATA
€23.00
Nero Latino
MierVini
€23.00
Messer OTO
Aglianico del Vulture
€25.00
AITA Aglianico Teone 2021
€25.00
Minosse Aglianico IGT 2021
€25.00
AITA Aglianico Pariti Rosso 2021
€25.00
Fuorisquadro IGT
Aglianico Di PIetro
€25.00
2019 Rosso Superiore Sannio DOC
Sangiovese e Cabernet DOP Vigna Pietra Orlando
€25.00
Fuje
Piedirosso Beneventano 2019 Az. Agricola " I Pentri" BIO
€27.00
Vino Rosso Sciascinoso VOSCU
Fosso degli Angeli Sannio BIO
€27.00
Aglianico Quasi Ottobre
Di Pietro
€30.00
DelleMore Rosso Cilento 2021
Casebianche
€30.00
Aglianico Irpinia
Aglianico 100% Non Filtrato Cantina Lonardo
€30.00
Valeria La Molara
Irpinia Doc Campi Taurasini 2018
€30.00
GATTOROSSO
Sagonà Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
€30.00
Irpinia Campi Taurasini
Di Prisco
€35.00
Taurasi
Case d'alto 2019
€35.00
Taurasi SAN MICHELE
Cantina Miervini
€36.00
Aglianico Campania
Quirico Pietracupa
€40.00
Taurasi DON CIRIACO
Cantina Miervini
€42.00
PADRE Taurasi DOCG
Cantina di Enza
€45.00
Taurasi DOCG
Sullo
€48.00
Taurasi
Adelina Molettieri
€50.00
Taurasi az agricola orneta
€54
TAURASI DI PRISCO
€60.00
Taurasi
PietraCupa 2016
€65.00
Barba Poli
Dolcetto D'Alba Viberti Giacomo
€25.00
Primitivo di Manduria
Passo del Cardinale Paolo Leo
€25.00
ALIDORE
Morellino di Scansano
€26.00
SAN MARTINO
Dolcetto D Alba Bruna Grimaldi
€27.00
Barbera d'alba Valentina viberti g.
€27.00
"LAUTE" Adalia Valpolicella
€27.00
Guancianera nero d'avola
€27.00
Vino Rosso Bio Artigiano
Etnella Sicilia
€28.00
ERMETE
Rosso di Montepulciano Podere La Bruciata
€28.00
Primitivo di Manduria
Mandus PietrPura DOP
€28.00
RAPP
-Barbera Rocco di Carpeneto
€29.00
Palatu
Langhe Nebbiolo Viberti Giacomo
€30.00
SCASSA
Barbera D'Alba Bruna Grimaldi
€32.00
Roz Zidarich Rosso 2019
Blend Merlot, Terrano e Refosco Friuli Venezia Giulia
€35.00
Vino Rosso Bio
RC Guccione Sicilia
€38.00
Monti Garbi
Ripasso Valpolicella Famiglia Castagnedi Veneto
€40.00
Castello di Neive Barbaresco 2016
Cantina Segna Piemonte
€55.00
GM Barrosu 2021
Cannonau Montischi Sardegna
€75.00
La Fornace
Brunello di Montalcino Toscana
€80.00